Con una modernísima planta de procesamiento se realizan las tareas de recogida de las materias primas, calibrado, limpieza, preparación, envasado, conservación.., dejando totalmente preparados los productos para su distribución y venta.
Además, en este mismo lugar, se encuentran las oficinas de administración de la sociedad.
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En Mercapalma se realiza la mayoría de los trabajos de distribución.
Desde las naves y frigoríficos de Viuda d’Antoni Serra, una flota de vehículos parten con los productos para hacerlos llegar a todos sus clientes en óptimas condiciones.
En el mismo recinto de Mercapalma se realizan también las ventas directas mediante 6 puntos de venta o puestos, todos ellos contiguos y dotados de modernas cámaras frigoríficas.
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